Birre amare
Ganja Grodziskie
chiara lattiginosa
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo, con sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro nel finale
Double IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Di ispirazione West Coast, al naso porta sentori tropicali e agrumati. Al palato ha un ingresso morbido che sfocia in un amaro rotondo. Beverina
Tropical IPA DDH
Dorata
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra poco gasata. Molto luppolata, presenta note di frutta tropicale e agrumi. Il finale è decisamente amaro.
Red IPA
Ramato bruno
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Profumi erbacei, terrosi e speziati. Sapore equilibrato tre l'amaro intenso e persistente e gli aromi dei malti tostati.
English IPA
Ambrato chiaro
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Profumi di pesca bianca e prugna, erba e agrumi. Morbida al palato, rotonda, maltata, ha un finale secco e pepato. Amarognolo persistente.
Imperial IPA
Ambrata scura
BIRRIFICIO
Birra dell'Eremo
PROVENIENZA
Assisi
INFO
Con aggiunta di miele biologico. Bouquet complesso con note erbacee e balsamiche. In bocca attacco morbido con note di miele e una vena amara importante.
Neipa
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Una quantità spaventosa di luppoli (3 dry hopping) domina sia l'aroma che la bevuta, la quale risulta morbida e ammaliante.
Bitter
Ambrata
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra con erba amara di Castel Goffredo. Profumi erbacei di menta, camomilla e thé anticipano un finale con note di crosta di pane. Corpo esile con finale amaro e rinfrescante.
APA
Arancio pallido
BIRRIFICIO
East Side Brewery
PROVENIENZA
Latina
INFO
Aroma fresco e pulito, ricco di sentori dolci. Al palato imbocco biscottato supportato da una luppolatura fruttata e resinosa e bilanciato da un amaro netto ma non invadente.
Dry stout senza glutine
Marrone scuro
BIRRIFICIO
Gritz
PROVENIENZA
Brescia
INFO
I malti tostati spiccano al naso, dando profumi di caffè e un leggero sentore di cioccolato. Il sapore ricorda ancora il malto tostato, il caffè e una punta di cioccolato, accompagnati da un amaro ben bilanciato.
IPA senza glutine
Ambrata
BIRRIFICIO
Gritz
PROVENIENZA
Brescia
INFO
Un intenso aroma floreale di luppolo domina al naso, ma anche in bocca accompagnato da un lieve sapore maltato.
West Coast IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Zero.5
PROVENIENZA
Roma
INFO
Birra luppolata in versione moderna: base maltata chiara che lascia la scena alla massiccia luppolatura. Il risultato è una birra dagli aromi tropicali e pesca con un taglio amaro morbido.
Dry Stout
Nera
BIRRIFICIO
Edit
PROVENIENZA
Torino
INFO
Al naso si colgono piacevoli note tostate , in bocca si aprono toni di caffè e cioccolato fondente. Il corpo è leggero per una bevuta morbida, il retrogusto delicatamente persistente.
Ddh pale ale
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Bevuta facile e ammaliante, con un'abbondate dose di luppoli Sabro e Citra messa in diverse fasi della produzione. I sentori spaziano tra frutta tropicale, ananas e cocco con retrogusti agrumati.
Session IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Fresca, profumata e snella di corpo. Solo malto Pils, avena e luppolatura a freddo con Idaho7, Citra e Zappa. Sprigiona note di pompelmo, albicocca, melone e frutti tropicali. Il gusto è secco con un leggero finale amaro.
Irish Stout
Nera
BIRRIFICIO
Hilltop
PROVENIENZA
Bassano Romano
INFO
Fatta con delle alghe affumicate chiamate Dulse, raccolte sulle coste irlandesi. Al naso profuma di orzo tostato con note di cioccolato fondente e caffè. In bocca il corpo è rotondo , scorrevole con un amaro presente ma poco invadente. Il retrogusto olfattivo è leggermente affumicato.
Session IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Hilltop
PROVENIENZA
Bassano Romano
INFO
Birra in cui la forza aromatica dei luppoli Talus e Ekuanot si unisce ad una grande bevibilità e ad un corpo piuttosto esile. Nel profilo aromatico sono presenti note di resina, agrumi e frutta tropicale, e in un secondo momento melone, fiori e spezie.
Double IPA
Dorata
BIRRIFICIO
Hilltop
PROVENIENZA
Bassano Romano
INFO
Correnti odorose nette, polpose: tanta frutta (cocco, papaya, avocado, maracuja, uva spina), agrumi (pompelmo giallo, limone candito), ventate erbacee e balsamiche. Al sorso troviamo le stesse suggestioni. Sostanziosa ma non sovrappeso, calda ma non urticante.
English Bitter
Ambrata
BIRRIFICIO
Hilltop
PROVENIENZA
Bassano in Teverina
INFO
Ale ambrata, al naso è maltosa, in bocca si sentono i luppoli E.K. Goldings e Fuggle, il finale è secco, luppolato e persistente. Una birra beverina ma da gustare senza fretta!
New Zeland IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Zero.5
PROVENIENZA
Monterotondo
INFO
Trae ispirazione dalla tipologia delle American IPA, con utilizzo di luppoli neozelandesi. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina, successivamente tendenze assimilabili a spezie e melone.
Session NEIPA
Dorata
BIRRIFICIO
Evoqe
PROVENIENZA
Padova
INFO
Il lievito London Ale III e l'ampia luppolatura a fine boil donano la torbidità caratteristica di una NEIPA. Al naso il malto è quasi assente e il luppolo esplode: melone, agrumi, ananas e frutto della passione. L'aggiunta di segale dona una leggera nota speziata. Il corpo è morbido, ma equilibrio e bevibilità sono assicurati!
