Birre amare
Ganja Grodziskie
chiara lattiginosa
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo, con sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro nel finale
IPA
Ambrata
BIRRIFICIO
RentOn
PROVENIENZA
(PU)
INFO
Profilo aromatico intenso di frutta esotica e agrumi. Al palato delicati sentori di caramello e frutta rossa, con un'importante chiusura amara. Rotonda.
Double IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Di ispirazione West Coast, al naso porta sentori tropicali e agrumati. Al palato ha un ingresso morbido che sfocia in un amaro rotondo. Beverina
IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Prodotta con massicce dosi di avena maltata. Al naso prevale la frutta esotica: mango, ananas e passion fruit. Al palato risulta morbida e agile, mai stucchevole.
Tropical IPA DDH
Dorata
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra poco gasata. Molto luppolata, presenta note di frutta tropicale e agrumi. Il finale è decisamente amaro.
Double IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Una West Coast DIPA molto luppolata e agrumata. L'avena sostiene la bevuta con una piacevole morbidezza, rendendola vivace e zelante.
Double IPA
Dorato carico
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Birra ammaliante, fresca, bilanciata ma complessa. L'importante base maltata si amalgama bene con la forte luppolatura, donando a questa birra un profumo e un corpo importanti.
Session IPA
Chiaro
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra con riso mantovano caratterizzata dalle forti note tropicali dei luppoli utilizzati. Finale piacevolmente amaro. Estremamente beverina.
English IPA
Ambrato chiaro
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Profumi di pesca bianca e prugna, erba e agrumi. Morbida al palato, rotonda, maltata, ha un finale secco e pepato. Amarognolo persistente.
Mild Ale
Tonaca di frate
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Note tostate e caramellate, prugna e frutta secca. Al palato fresca e slanciata, molto equilibrata.
APA
Ambrata
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Aromi classici, agrumati e tropicali. Al palao l'amaro arriva in progressione per un finale secco e lievemente piccante.
Sour Ale
Giallo intenso
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Acidità non invadente che si lega ad una lieve mielosità. Finale leggermente amaro. Profumi di pera, fiori di sambuco e pesca.
New England IPA
Arancio
BIRRIFICIO
Birra dell'Eremo
PROVENIENZA
Assisi
INFO
Sentori tropicali di ananas e passion fruit precedono un sorso vellutato e setoso. Il corpo nasconde ed equilibra il generoso utilizzo di luppoli.
Double IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Renton
PROVENIENZA
Fano (PU)
INFO
Corpo caldo e robusto ben bilanciato da un profilo aromatico complesso ed avvolgente. Birra equilibrata e beverina.
Neipa
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Una quantità spaventosa di luppoli (3 dry hopping) domina sia l'aroma che la bevuta, la quale risulta morbida e ammaliante.
APA
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Molto morbida, con un forte aroma fruttato che spazia dal tropicale all'agrumato. L'imbocco è delicato per virare su un'esplosione finale di agrumi.
Hazy IPA
Chiara torbida
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Corpo rotondo e facile beva caratterizzano questa birra dalla luppolatura importante. Note agrumate, fruttate e resinose precedono un inizio di bevuta dolce con un finale decisamente amaro.
Italian Pils
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Con luppolo da filiera agricola italiana e orzo vicentino. Risulta secca, con note di miele, crosta di pane, erbe fresche, fieno, fiori bianchi, pepe e frutta fresca. Corpo snello.
Bitter senza glutine
Ambrata
BIRRIFICIO
Radical Brewery
PROVENIENZA
Lucca
INFO
Accoglie con un sentore resinoso ed erbaceo. Al gusto spiccano note inaspettate di caramello. Al palato ha un corpo rotondo, schietto, con un finale leggermente amaricante.
Pilsner
Dorata
BIRRIFICIO
Plzensky Prazdroj
PROVENIENZA
Repubblica Ceca
INFO
Grande classico dal 1842, ha dato origine alla tipologia delle pils. Molto gasata, aroma floreale e speziato, dolce al palato con finale amaro.
India Pale Lager
Ambrato chiaro
BIRRIFICIO
Soralamà
PROVENIENZA
Torino
INFO
Aroma agrumato di frutta tropicale e note di crosta di pane. In bocca ingresso maltato che lascia subito posto all'amaro. Finale secco e delicato.
Hazy double IPA
Giallo torbido
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Brassata con una massiccia infusione di mandarino cinese. Morbida e avvolgente, presenta un intenso bouquet aromatico dominato dai toni fruttati che vanno dall'agrumato al tropicale.
Dry stout senza glutine
Marrone scuro
BIRRIFICIO
Gritz
PROVENIENZA
Brescia
INFO
I malti tostati spiccano al naso, dando profumi di caffè e un leggero sentore di cioccolato. Il sapore ricorda ancora il malto tostato, il caffè e una punta di cioccolato, accompagnati da un amaro ben bilanciato.
IPA senza glutine
Ambrata
BIRRIFICIO
Gritz
PROVENIENZA
Brescia
INFO
Un intenso aroma floreale di luppolo domina al naso, ma anche in bocca accompagnato da un lieve sapore maltato.
Bitter
Ambrata
BIRRIFICIO
Zero.5
PROVENIENZA
Roma
INFO
Bassa carbonizzazione in stile UK, la luppolatura le conferisce un amaro morbido con note floreali e terrose. Caratterizzata da note di nocciola e un leggero caramellato tipico delle bitter inglesi.
Ddh pale ale
Chiara
BIRRIFICIO
Zero.5
PROVENIENZA
Roma
INFO
Luppoli americani e australiani di recente sviluppo, utilizzati in doppio dry hopping anche in formato cryo, le conferiscono un carattere tropicale e agrumato. La base maltata è chiara e risalta i sapori dati dai luppoli, veri protagonisti di questa birra.
