Birre con gradazione
alta
Double IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Di ispirazione West Coast, al naso porta sentori tropicali e agrumati. Al palato ha un ingresso morbido che sfocia in un amaro rotondo. Beverina
Imperial Blanche
Dorata e opalescente
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra dolce e ricca, dal corpo bilanciato. Il frumento non maltato e i fiocchi d'avena le danno una nota di cereale con sentori agrumati e speziati.
IGA
Dorata
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra limpida, con note vinose, speziate e fruttate. Al palato secca, dolce e con una leggerissima sapidità.
Red IPA
Ramato bruno
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Profumi erbacei, terrosi e speziati. Sapore equilibrato tre l'amaro intenso e persistente e gli aromi dei malti tostati.
Sour Ale
Giallo intenso
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Acidità non invadente che si lega ad una lieve mielosità. Finale leggermente amaro. Profumi di pera, fiori di sambuco e pesca.
Sauvignon Blanc IGA
Bionda
BIRRIFICIO
Birra dell'Eremo
PROVENIENZA
Assisi
INFO
Prodotta con un 30% di mosto fresco di Sauvignon Blanc. Al naso note di frutta a pasta gialla e camomilla, in bocca è secca e asciutta, con una lunga acidità nel finale.
Imperial Saison
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
I luppoli utilizzati conferiscono aromi citrici, con sentori di fiori di campo e frutta a pasta gialla. In bocca è secca con finale delicatamente luppolato.
Imperial Stout
Ebano
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Sentori di caffè, cioccolato e liquirizia. Inizio di bevuta ricco, il finale è tostato e amaro. Sorso pieno.
Barrel aged Barley Wine
Nera
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra di ispirazione anglosassone affinata in botti di Trinidad e Tobago. Dall'intenso profumo vinoso, con una ricca nota fruttata e caramellata. Complessa e appagante.
Barrel aged Imperial Stout
Nera
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra senza schiuma, con note tostate, affinata in botti di Valpolicella. Bouquet complesso; al sorso le note del caffè, cioccolato e liquirizia si legano al legno a al vinoso.
Barrel aged Belgian Tripel
Chiara
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra di malto d'orzo, frumento e avena, affinata in botti di brandy francese, che le donano note di cuoio e di vinoso. Travolgente.
Baltic Smoked Porter
Ebano
BIRRIFICIO
East Side Brewery
PROVENIENZA
Latina
INFO
Al naso domina la parte affumicata. Al palato risulta morbida e scorrevole. Gusto dominato dal caffè e dalla liquirizia, con note di frutta rossa. L'amaro è delicato, il corpo medio-leggero.
Wee Heavy
Tonaca di frate
BIRRIFICIO
East Side Brewery
PROVENIENZA
Latina
INFO
Aroma pulito con caramello e frutta rossa che spiccano sulla leggera tostatura. Al palato si ritrova intatto quanto promesso al naso. L'amaro è delicato, il corpo medio.
Belgian strong amber ale senza glutine
Ambrata
BIRRIFICIO
Gritz
PROVENIENZA
Brescia
INFO
Al naso si presenta fruttata, con leggere note alcoliche. Il sapore è liquoroso, con un morbido carattere maltato.
Double IPA
Dorata
BIRRIFICIO
Edit
PROVENIENZA
Torino
INFO
Profumi intensi, tropicali, rilasciati dal dry hopping di Idaho7, Mosaic e Simcoe, che donano profonde note di ananas, litchi, polpa di albicocca e scorza di arancia. La bevuta è rotonda, l'alta gradazione viene bilanciata dalle note dei luppoli in fiore, che contribuiscono anche ad ammorbidire l'importante componente amara.
