Birre standard
German Ale
Giallo dorato
BIRRIFICIO
Renton
PROVENIENZA
(PU)
INFO
Birra leggera, fresca e scorrevole. Il suo equilibrio tra malti e luppoli modera sia la nota di amaro che la relativa secchezza, rendendola estremamente beverina
Red Ale
Ambrato
BIRRIFICIO
Renton
PROVENIENZA
Fano (PU)
INFO
Facile beva, con aromi di frutta secca e rossa, cioccolato e biscotto. Amabile ed elegantemente amara
Fruit Gose
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
I kiwi gialli e verdi bilanciano con la loro dolcezza e acidità la base sapida della birra. La banana dona cremosità alla bevuta. Sul finale la menta pulisce e rinfresca la bocca.
Italian Grape Ale
Giallo paglierino velato
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Birra a fermentazione spontanea di uve Trebbiano. Otto mesi in botte e otto in bottiglia la rendono viscosa e ricca di sentori fruttati o speziati. Un corpo generoso e la bolla lieve la rendono profonda con un finale minerale pulito.
Italian Saison
Chiara
BIRRIFICIO
Renton
PROVENIENZA
Fano (PU)
INFO
Foglie di salvia in infusione conferiscono un profilo aromatico balsamico ed elegante. Intensa e piena al palato, è una birra fresca e beverina.
Stout
Nera
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Nove malti diversi e la barrique in rovere la rendono complessa, morbida e bilanciata. Sentori di liquirizia, caffè tostato e uva sultanina sono esaltati da una leggera affumicatura.
Strong Lager Doppio Malto
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
Hardboe
PROVENIENZA
Danimarca
INFO
Aroma maltato ed erbaceo, gusto fresco e lievemente amaro.
Double Chocolate After Dinner Porter
Bruno scuro
BIRRIFICIO
50&50
PROVENIENZA
Varese
INFO
Al naso note di menta e cacao. Al palato si ripropone la menta con note avvolgenti di cioccolato e un lieve sentore vanigliato. Straordinariamente morbida.
Bière de Saison
Chiaro
BIRRIFICIO
Otus
PROVENIENZA
Bergamo
INFO
Aroma fruttato e agrumato. In bocca i toni dolci dei malti sono bilanciati dall'amaro gradevole del luppolo. La complessità e l'equilibrio sono aumentati dal purissimo e antico sale di Volterra.
Tripel
Dorato
BIRRIFICIO
Hibu
PROVENIENZA
Monza e Brianza
INFO
Aroma elegante con intense note fruttate e floreali. Al palato risulta strutturata e avvolgente con una nota di amaro.
White IPA
Oro brillante
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Bouquet di profumi fruttati e floreali, al palato il luppolo domina senza essere aggressivo. Di grande persistenza. Birra fresca e profumata.
Dark Lager Affumicata
Bruna mogano
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
L'aroma di affumicato, caffè d'orzo, caffè, liquirizia e cacao amaro si ritrova al palato pieno e persistente, rendendo la bevuta bilanciata ed estremamente facile.
IGA
Rossa ramata
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Con aggiunta di Mosto d'uva Cabernet Franc. Lasciatela scaldare leggermente per liberare a pieno il suo aroma fresco, intenso, profondo. Birra complessa dal corpo pieno.
Dry Stout
Scura
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Birra morbida, beverina come una tedesca, suadente come una mild anglosassone. Toni tostati e torrefatti al naso, frutta secca la palato. Finale secco e piacevole.
Blanche
Gialla paglierina
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Birra con l'antico farro Spelta di Sovizzo. Profumi di pepe e bucce di limone, al palato un breve attacco dolce lascia posto a note speziate. Finale fresco e acidulo.
Porter
Bruno
BIRRIFICIO
Renton
PROVENIENZA
Fano (PU)
INFO
Birra in stile inglese, gustosa ed avvincente. Sentori di cioccolato, nocciola e caffè. La bevuta è intensa e corposa, equilibrata tra dolce e amaro.
Stout
Nera
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Nonostante la base maltata complessa, al gusto risulta equilibrata, con sentori di liquirizia, caffè tostato e una lieve affumicatura. Morbida.
Sour Fruit Ale
Giallo dorato
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Bouquet tropicale, al palato setosa e dolce grazie al mango che equilibra l'acidità tipica dello stile.
IGA
Ramato intenso
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Fermentazione spontanea di uve cabernet. Dopo la rifermentazione in botte e in bottiglia ottiene sentori di gelso nero, prugna e chiodi di garofano. Corpo generoso e finale di bevuta pungente e intenso.
Imperial Stout
Ebano
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Sentori di caffè, cioccolato e liquirizia. Inizio di bevuta ricco, il finale è tostato e amaro. Sorso pieno.
Golden Ale con Lemongrass e Peperoncino
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Caratterizzata dalla freschezza del lemongrass e dal calore del peperoncino Carolina Reaper. Intrigante e stupefacente.
Sour Fruit Ale
Giallo chiaro
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Al naso arrivano subito gli esteri fruttati dell'ananas che lasciano poi spazio alle note citriche del lime. In bocca l'acidità citrica è bilanciata da quella lattica data dal lievito.
Helles Senza Glutine
Dorata
BIRRIFICIO
Birrificio Otus
PROVENIENZA
Bergamo
INFO
Birra equilibrata e non amara. Al sorso subito presenta un sentore rustico di cereali e crosta di pane per poi stabilizzarsi su note erbacee tenui ed un intenso sapore di miele. Birra dal carattere delicato ma deciso.
Amber Ale senza glutine
Ambrata
BIRRIFICIO
Green's
PROVENIENZA
Belgio
INFO
Corpo medio con sottili sfumature di caramello e sapore di nocciola. Aroma raffinato, il finale è luppolato ed erbaceo.
Pils
Chiara
BIRRIFICIO
Fabbrica di Pedavena
PROVENIENZA
Belluno
INFO
Con acqua pura delle Dolomiti. Gusto rotondo ed elegante, l'aroma è floreale, ottenuto dal dosaggio a freddo di luppoli nobili.
Fruit Berliner Weisse
Giallo-arancio
BIRRIFICIO
Birrificio dei Castelli
PROVENIENZA
Ancona
INFO
Delicatamente fruttata e succosa. Forti note di passion fruit unite alla rinfrescante acidità dei lattobacilli. Finale asciutto e al tempo stesso fresco.
