Birre standard
German Ale
Giallo dorato
BIRRIFICIO
Renton
PROVENIENZA
(PU)
INFO
Birra leggera, fresca e scorrevole. Il suo equilibrio tra malti e luppoli modera sia la nota di amaro che la relativa secchezza, rendendola estremamente beverina
Fruit Gose
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
I kiwi gialli e verdi bilanciano con la loro dolcezza e acidità la base sapida della birra. La banana dona cremosità alla bevuta. Sul finale la menta pulisce e rinfresca la bocca.
Italian Grape Ale
Giallo paglierino velato
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Birra a fermentazione spontanea di uve Trebbiano. Otto mesi in botte e otto in bottiglia la rendono viscosa e ricca di sentori fruttati o speziati. Un corpo generoso e la bolla lieve la rendono profonda con un finale minerale pulito.
Italian Saison
Chiara
BIRRIFICIO
Renton
PROVENIENZA
Fano (PU)
INFO
Foglie di salvia in infusione conferiscono un profilo aromatico balsamico ed elegante. Intensa e piena al palato, è una birra fresca e beverina.
Stout
Nera
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Nove malti diversi e la barrique in rovere la rendono complessa, morbida e bilanciata. Sentori di liquirizia, caffè tostato e uva sultanina sono esaltati da una leggera affumicatura.
Strong Lager Doppio Malto
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
Hardboe
PROVENIENZA
Danimarca
INFO
Aroma maltato ed erbaceo, gusto fresco e lievemente amaro.
Italian Weiss
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Birra di frumento crudo Gentil Rosso. Immancabile al naso il sentore di banana, il luppolo aggiunge al palato una nota elegante e balsamica. Rinfrescante e dissetante.
White IPA
Oro brillante
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Bouquet di profumi fruttati e floreali, al palato il luppolo domina senza essere aggressivo. Di grande persistenza. Birra fresca e profumata.
Dark Lager Affumicata
Bruna mogano
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
L'aroma di affumicato, caffè d'orzo, caffè, liquirizia e cacao amaro si ritrova al palato pieno e persistente, rendendo la bevuta bilanciata ed estremamente facile.
IGA
Rossa ramata
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Con aggiunta di Mosto d'uva Cabernet Franc. Lasciatela scaldare leggermente per liberare a pieno il suo aroma fresco, intenso, profondo. Birra complessa dal corpo pieno.
Saison
Giallo intenso
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Bouquet complesso, erbe (ovviamente), fiori e spezie; su tutti cardamomo, anice stellato e melissa. In bocca è equilibrata e leggera, con finale secco e persistente.
Dry Stout
Scura
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Birra morbida, beverina come una tedesca, suadente come una mild anglosassone. Toni tostati e torrefatti al naso, frutta secca la palato. Finale secco e piacevole.
Blanche
Gialla paglierina
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Birra con l'antico farro Spelta di Sovizzo. Profumi di pepe e bucce di limone, al palato un breve attacco dolce lascia posto a note speziate. Finale fresco e acidulo.
Passion fruit Sour Ale
Bionda
BIRRIFICIO
Birra dell'Eremo
PROVENIENZA
Assisi
INFO
Il lievito Kluyveromyces ha permesso la creazione di una sour ale senza utilizzo di batteri lattici. Dall'acidità elegante e fine, enfatizzata dal passion fruit, è una birra di carattere.
Summer Ale
Chiara
BIRRIFICIO
Renton
PROVENIENZA
Fano (PU)
INFO
Con abbondante speziatura di bergamotto e scorze di limone, al palato è fresca e citrica. Birra beverina e dissetante.
Stout
Nera
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Nonostante la base maltata complessa, al gusto risulta equilibrata, con sentori di liquirizia, caffè tostato e una lieve affumicatura. Morbida.
Sour Fruit Ale
Viola carico
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Al naso un'esplosione di frutti rossi, al palato gli aromi del lampone e del mirtillo bilanciano l'acidità lattica del genere.
IGA
Ramato intenso
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Fermentazione spontanea di uve cabernet. Dopo la rifermentazione in botte e in bottiglia ottiene sentori di gelso nero, prugna e chiodi di garofano. Corpo generoso e finale di bevuta pungente e intenso.
Imperial Stout
Ebano
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Sentori di caffè, cioccolato e liquirizia. Inizio di bevuta ricco, il finale è tostato e amaro. Sorso pieno.
Italian Ale
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Delicati aromi floreali con sfumature resinose e speziate. In bocca la dolcezza del malto lascia presto spazio ad un amaro morbido che invita al sorso successivo.
Helles Senza Glutine
Dorata
BIRRIFICIO
Birrificio Otus
PROVENIENZA
Bergamo
INFO
Birra equilibrata e non amara. Al sorso subito presenta un sentore rustico di cereali e crosta di pane per poi stabilizzarsi su note erbacee tenui ed un intenso sapore di miele. Birra dal carattere delicato ma deciso.
Amber Ale senza glutine
Ambrata
BIRRIFICIO
Green's
PROVENIENZA
Belgio
INFO
Corpo medio con sottili sfumature di caramello e sapore di nocciola. Aroma raffinato, il finale è luppolato ed erbaceo.
Pils
Chiara
BIRRIFICIO
Fabbrica di Pedavena
PROVENIENZA
Belluno
INFO
Con acqua pura delle Dolomiti. Gusto rotondo ed elegante, l'aroma è floreale, ottenuto dal dosaggio a freddo di luppoli nobili.
Fruit Berliner Weisse
Giallo-arancio
BIRRIFICIO
Birrificio dei Castelli
PROVENIENZA
Ancona
INFO
Delicatamente fruttata e succosa. Forti note di passion fruit unite alla rinfrescante acidità dei lattobacilli. Finale asciutto e al tempo stesso fresco.
