Birre chiare
Ganja Grodziskie
chiara lattiginosa
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo, con sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro nel finale
German Ale
Giallo dorato
BIRRIFICIO
Renton
PROVENIENZA
(PU)
INFO
Birra leggera, fresca e scorrevole. Il suo equilibrio tra malti e luppoli modera sia la nota di amaro che la relativa secchezza, rendendola estremamente beverina
Belgian Strong Ale
Giallo carico
BIRRIFICIO
Renton
PROVENIENZA
Fano (PU)
INFO
Birra robusta e strutturata. Bouquet intenso, al palato elegante ed avvolgente con sentori di frutta gialla e miele. Nasconde bene la sua gradazione alcolica.
IPA
Dorata
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Carattere luppolato, esile e di facile beva. Presenta un amaro deciso ma equilibrato. Finale con note agrumate e resinose
Fruit Gose
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
I kiwi gialli e verdi bilanciano con la loro dolcezza e acidità la base sapida della birra. La banana dona cremosità alla bevuta. Sul finale la menta pulisce e rinfresca la bocca.
IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Prodotta con massicce dosi di avena maltata. Al naso prevale la frutta esotica: mango, ananas e passion fruit. Al palato risulta morbida e agile, mai stucchevole.
Italian Grape Ale
Giallo paglierino velato
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Birra a fermentazione spontanea di uve Trebbiano. Otto mesi in botte e otto in bottiglia la rendono viscosa e ricca di sentori fruttati o speziati. Un corpo generoso e la bolla lieve la rendono profonda con un finale minerale pulito.
Italian Saison
Chiara
BIRRIFICIO
Renton
PROVENIENZA
Fano (PU)
INFO
Foglie di salvia in infusione conferiscono un profilo aromatico balsamico ed elegante. Intensa e piena al palato, è una birra fresca e beverina.
Blanche
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
Renton
PROVENIENZA
Fano (PU)
INFO
L'utilizzo di grano non maltato, coriandolo e scorze di agrumi biologici italiani la rendono fresca, piacevole ed appagante.
Tropical IPA DDH
Dorata
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra poco gasata. Molto luppolata, presenta note di frutta tropicale e agrumi. Il finale è decisamente amaro.
Double IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Una West Coast DIPA molto luppolata e agrumata. L'avena sostiene la bevuta con una piacevole morbidezza, rendendola vivace e zelante.
Double IPA
Dorato carico
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Birra ammaliante, fresca, bilanciata ma complessa. L'importante base maltata si amalgama bene con la forte luppolatura, donando a questa birra un profumo e un corpo importanti.
Strong Lager Doppio Malto
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
Hardboe
PROVENIENZA
Danimarca
INFO
Aroma maltato ed erbaceo, gusto fresco e lievemente amaro.
Session IPA
Chiaro
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra con riso mantovano caratterizzata dalle forti note tropicali dei luppoli utilizzati. Finale piacevolmente amaro. Estremamente beverina.
Imperial Blanche
Dorata e opalescente
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra dolce e ricca, dal corpo bilanciato. Il frumento non maltato e i fiocchi d'avena le danno una nota di cereale con sentori agrumati e speziati.
Italian Weiss
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Birra di frumento crudo Gentil Rosso. Immancabile al naso il sentore di banana, il luppolo aggiunge al palato una nota elegante e balsamica. Rinfrescante e dissetante.
White IPA
Oro brillante
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Bouquet di profumi fruttati e floreali, al palato il luppolo domina senza essere aggressivo. Di grande persistenza. Birra fresca e profumata.
Saison
Giallo intenso
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Bouquet complesso, erbe (ovviamente), fiori e spezie; su tutti cardamomo, anice stellato e melissa. In bocca è equilibrata e leggera, con finale secco e persistente.
Blanche
Gialla paglierina
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Birra con l'antico farro Spelta di Sovizzo. Profumi di pepe e bucce di limone, al palato un breve attacco dolce lascia posto a note speziate. Finale fresco e acidulo.
Sour Ale
Giallo intenso
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Acidità non invadente che si lega ad una lieve mielosità. Finale leggermente amaro. Profumi di pera, fiori di sambuco e pesca.
Passion fruit Sour Ale
Bionda
BIRRIFICIO
Birra dell'Eremo
PROVENIENZA
Assisi
INFO
Il lievito Kluyveromyces ha permesso la creazione di una sour ale senza utilizzo di batteri lattici. Dall'acidità elegante e fine, enfatizzata dal passion fruit, è una birra di carattere.
Summer Ale
Chiara
BIRRIFICIO
Renton
PROVENIENZA
Fano (PU)
INFO
Con abbondante speziatura di bergamotto e scorze di limone, al palato è fresca e citrica. Birra beverina e dissetante.
Double IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Renton
PROVENIENZA
Fano (PU)
INFO
Corpo caldo e robusto ben bilanciato da un profilo aromatico complesso ed avvolgente. Birra equilibrata e beverina.
Neipa
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Una quantità spaventosa di luppoli (3 dry hopping) domina sia l'aroma che la bevuta, la quale risulta morbida e ammaliante.
APA
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Molto morbida, con un forte aroma fruttato che spazia dal tropicale all'agrumato. L'imbocco è delicato per virare su un'esplosione finale di agrumi.
Hazy IPA
Chiara torbida
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Corpo rotondo e facile beva caratterizzano questa birra dalla luppolatura importante. Note agrumate, fruttate e resinose precedono un inizio di bevuta dolce con un finale decisamente amaro.
Barrel aged Belgian Tripel
Chiara
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra di malto d'orzo, frumento e avena, affinata in botti di brandy francese, che le donano note di cuoio e di vinoso. Travolgente.
Sidro di mele
Chiaro
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Sidro monovarietale con le succulente e aromatiche mele Braeburn di Pinzano (PN). Ispirata allo Zapotec di Topolino, storico, archeologo e viaggiatore del tempo.
Italian Pils
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Con luppolo da filiera agricola italiana e orzo vicentino. Risulta secca, con note di miele, crosta di pane, erbe fresche, fieno, fiori bianchi, pepe e frutta fresca. Corpo snello.
Italian Ale
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Delicati aromi floreali con sfumature resinose e speziate. In bocca la dolcezza del malto lascia presto spazio ad un amaro morbido che invita al sorso successivo.
Helles Senza Glutine
Dorata
BIRRIFICIO
Birrificio Otus
PROVENIENZA
Bergamo
INFO
Birra equilibrata e non amara. Al sorso subito presenta un sentore rustico di cereali e crosta di pane per poi stabilizzarsi su note erbacee tenui ed un intenso sapore di miele. Birra dal carattere delicato ma deciso.
APA senza glutine
Chiara
BIRRIFICIO
Radical Brewery
PROVENIENZA
Lucca
INFO
Si presenta con un'esplosione profumata di luppoli americani che conferiscono note resinose di pino, agrumate e fruttate. Al palato ha un corpo esile con una delicata morbidezza. Finale amaro e deciso.
Pilsner
Dorata
BIRRIFICIO
Plzensky Prazdroj
PROVENIENZA
Repubblica Ceca
INFO
Grande classico dal 1842, ha dato origine alla tipologia delle pils. Molto gasata, aroma floreale e speziato, dolce al palato con finale amaro.
IPA senza glutine
Giallo brillante
BIRRIFICIO
Birrificio dei Castelli
PROVENIENZA
Ancona
INFO
Al naso sono percepibili sentori agrumati di pompelmo con note balsamiche e resinose. Al palato il gusto fruttato apre ad un finale secco e piacevolmente amaro.
Pils
Chiara
BIRRIFICIO
Fabbrica di Pedavena
PROVENIENZA
Belluno
INFO
Con acqua pura delle Dolomiti. Gusto rotondo ed elegante, l'aroma è floreale, ottenuto dal dosaggio a freddo di luppoli nobili.
Fruit Berliner Weisse
Giallo-arancio
BIRRIFICIO
Birrificio dei Castelli
PROVENIENZA
Ancona
INFO
Delicatamente fruttata e succosa. Forti note di passion fruit unite alla rinfrescante acidità dei lattobacilli. Finale asciutto e al tempo stesso fresco.
Hazy double IPA
Giallo torbido
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Brassata con una massiccia infusione di mandarino cinese. Morbida e avvolgente, presenta un intenso bouquet aromatico dominato dai toni fruttati che vanno dall'agrumato al tropicale.
