Birre chiare

BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery

PROVENIENZA
Mantova

INFO
Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo, con sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro nel finale

BIRRIFICIO
Birrificio Sabino

PROVENIENZA
Rieti

INFO
Di ispirazione West Coast, al naso porta sentori tropicali e agrumati. Al palato ha un ingresso morbido che sfocia in un amaro rotondo. Beverina

BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery

PROVENIENZA
Mantova

INFO
Birra poco gasata. Molto luppolata, presenta note di frutta tropicale e agrumi. Il finale è decisamente amaro.

BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery

PROVENIENZA
Mantova

INFO
Birra dolce e ricca, dal corpo bilanciato. Il frumento non maltato e i fiocchi d'avena le danno una nota di cereale con sentori agrumati e speziati.

BIRRIFICIO
61Cento

PROVENIENZA
Pesaro

INFO
Birra di frumento crudo Gentil Rosso. Immancabile al naso il sentore di banana, il luppolo aggiunge al palato una nota elegante e balsamica. Rinfrescante e dissetante.

BIRRIFICIO
61Cento

PROVENIENZA
Pesaro

INFO
Bouquet di profumi fruttati e floreali, al palato il luppolo domina senza essere aggressivo. Di grande persistenza. Birra fresca e profumata.

BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia

PROVENIENZA
Vicenza

INFO
Bouquet complesso, erbe (ovviamente), fiori e spezie; su tutti cardamomo, anice stellato e melissa. In bocca è equilibrata e leggera, con finale secco e persistente.

BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia

PROVENIENZA
Vicenza

INFO
Birra con l'antico farro Spelta di Sovizzo. Profumi di pepe e bucce di limone, al palato un breve attacco dolce lascia posto a note speziate. Finale fresco e acidulo.

BIRRIFICIO
Birra dell'Eremo

PROVENIENZA
Assisi

INFO
Il lievito Kluyveromyces ha permesso la creazione di una sour ale senza utilizzo di batteri lattici. Dall'acidità elegante e fine, enfatizzata dal passion fruit, è una birra di carattere.

BIRRIFICIO
Edit

PROVENIENZA
Torino

INFO
Piacevoli sentori maltati con delicate note di miele e acacia, crosta di pane e fiori bianchi. Aroma moderato, con i malti dominanti ma non invadenti. La bevuta è scorrevole, piacevolmente dolce e secca sul finale.

BIRRIFICIO
Edit

PROVENIENZA
Torino

INFO
Tradizionale ricetta belga a cui è stata aggiunta una delicata luppolatura che ben si sposa con la secchezza finale tipica delle tripel. Il tenore alcolico è morbidamente celato dalle note fruttate di pesca, albicocca, chiodi di garofano e pepe.

BIRRIFICIO
Birrificio Amerino

PROVENIENZA
Terni

INFO
Bevuta facile e ammaliante, con un'abbondate dose di luppoli Sabro e Citra messa in diverse fasi della produzione. I sentori spaziano tra frutta tropicale, ananas e cocco con retrogusti agrumati.

BIRRIFICIO
Birrificio 61Cento

PROVENIENZA
Pesaro

INFO
Interpretazione dello stile con limone, zenzero, sale dolce di Cervia e coriandolo. Basso grado alcolico, leggermente salata e speziata.

BIRRIFICIO
Mosto Italiano

PROVENIENZA
Roma

INFO
Forte intensità aromatica, con chiodi di garofano, banana matura, spezie e frutta a polpa gialla. Tradizione belga reinterpretata in chiave italiana con cereali a km 0. La fermentazione è completamente aperta: questo aumenta l'intensità e la complessità dei profumi e dei sapori. Il lievito è libero di esprimersi completamente.

BIRRIFICIO
Hilltop

PROVENIENZA
Bassano in Teverina

INFO
Blend di una birra saison e di un mosto di uve Chardonnay. Sprigiona aromi di cereale, spezie, fiori di campo e uva. In bocca riesce a restare equilibrata con una chiusura leggermente secca.

BIRRIFICIO
Evoqe

PROVENIENZA
Padova

INFO
Tutti i sentori di caffè, cacao e vaniglia tipici dello stile, in una birra chiara! Gusto intenso e persistente, presenta un corpo medio che ben si bilancia con la sensazione avvolgente che dà il sorso. Nonostante l'alta gradazione, la sensazione di calore percepita ben si bilancia con il corpo.

BIRRIFICIO
Freedl

PROVENIENZA
Bolzano

INFO
Una birra adatta ad ogni circostanza, non si può sbagliare. L'elegante aroma di agrumi ti darà leggerezza e freschezza. Prodotta come una pale ale con acqua alpina, malto e diverse varietà di luppolo.

BIRRIFICIO
Freedl

PROVENIENZA
Bolzano

INFO
Prodotta con scorze di limone, che donano un gusto estivo e tonificante. L'assenza di zuccheri e di aromi artificiali consente un momento di piacere genuino.

BIRRIFICIO
61cento

PROVENIENZA
Pesaro

INFO
Freschissima e leggera, è una birra molto profumata. Al naso e al palato la luppolatura americana le conferisce piacevoli note agrumate e tropicali, con in evidenza sentori di mandarino, ananas, mango e sfumature di pino. Dal corpo leggero, con un amaro morbido e persistente.

BIRRIFICIO
61cento

PROVENIENZA
Pesaro

INFO
Birra intensa, con un sapore deciso e complesso, abbondantemente luppolato ma con le note dolci del malto che bilanciano parzialmente l'amaricatura. Un aroma intenso di luppolo agrumato e tropicale con nette note di malto. Di corpo pieno con un finale persistente ed un retrogusto amaro che invita alla bevuta.

BIRRIFICIO
Avery Brewing

PROVENIENZA
Colorado

INFO
Leggera foschia dovuta ai tanti piccoli pezzi di sedimenti sospesi. Leggero profumo di aceto di vino rosso e di botte. Il gusto spiazza con la menta usata in modo geniale. Man mano che l'acidità dell'amarena e della mela verde svanisce, c'è un mix di botte, menta e leggera amarezza del luppolo. Tutto si fonde insieme in una meravigliosa sintesi di sapore che è davvero unica. Finale pulito e secco.

BIRRIFICIO
Evoqe

PROVENIENZA
Padova

INFO
Una berliner weisse con una decisa acidità, dove i protagonisti sono il frutto della passione e le suggestioni agrumate delle scorze di limone e bergamotto, aggiunte abbondantemente in bollitura.

BIRRIFICIO
Molesto

PROVENIENZA
Ancona

INFO
Presenta un aroma intenso e qualità fruttate che riflettono le nuove varietà di luppolo americano, malto pulito e neutro in sottofondo con una leggera dolcezza di pane priva di caramello o pane tostato.