Birre chiare
Ganja Grodziskie
chiara lattiginosa
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo, con sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro nel finale
German Ale
Giallo dorato
BIRRIFICIO
Renton
PROVENIENZA
(PU)
INFO
Birra leggera, fresca e scorrevole. Il suo equilibrio tra malti e luppoli modera sia la nota di amaro che la relativa secchezza, rendendola estremamente beverina
Belgian Strong Ale
Giallo carico
BIRRIFICIO
Renton
PROVENIENZA
Fano (PU)
INFO
Birra robusta e strutturata. Bouquet intenso, al palato elegante ed avvolgente con sentori di frutta gialla e miele. Nasconde bene la sua gradazione alcolica.
IPA
Dorata
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Carattere luppolato, esile e di facile beva. Presenta un amaro deciso ma equilibrato. Finale con note agrumate e resinose
Double IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Di ispirazione West Coast, al naso porta sentori tropicali e agrumati. Al palato ha un ingresso morbido che sfocia in un amaro rotondo. Beverina
Fruit Gose
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
I kiwi gialli e verdi bilanciano con la loro dolcezza e acidità la base sapida della birra. La banana dona cremosità alla bevuta. Sul finale la menta pulisce e rinfresca la bocca.
IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Prodotta con massicce dosi di avena maltata. Al naso prevale la frutta esotica: mango, ananas e passion fruit. Al palato risulta morbida e agile, mai stucchevole.
American IPA
Dorata
BIRRIFICIO
East Side Brewery
PROVENIENZA
Latina
INFO
Aroma fresco ed aggressivo, con pompelmo ed aghi di pino. Al palato imbocco lievemente biscottato seguito da pompelmo e frutta tropicale. Amaro netto e persistente. Birra secca.
Italian Grape Ale
Giallo paglierino velato
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Birra a fermentazione spontanea di uve Trebbiano. Otto mesi in botte e otto in bottiglia la rendono viscosa e ricca di sentori fruttati o speziati. Un corpo generoso e la bolla lieve la rendono profonda con un finale minerale pulito.
Italian Saison
Chiara
BIRRIFICIO
Renton
PROVENIENZA
Fano (PU)
INFO
Foglie di salvia in infusione conferiscono un profilo aromatico balsamico ed elegante. Intensa e piena al palato, è una birra fresca e beverina.
Blanche
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
Renton
PROVENIENZA
Fano (PU)
INFO
L'utilizzo di grano non maltato, coriandolo e scorze di agrumi biologici italiani la rendono fresca, piacevole ed appagante.
Tropical IPA DDH
Dorata
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra poco gasata. Molto luppolata, presenta note di frutta tropicale e agrumi. Il finale è decisamente amaro.
Double IPA
Dorato carico
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Birra ammaliante, fresca, bilanciata ma complessa. L'importante base maltata si amalgama bene con la forte luppolatura, donando a questa birra un profumo e un corpo importanti.
Strong Lager Doppio Malto
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
Hardboe
PROVENIENZA
Danimarca
INFO
Aroma maltato ed erbaceo, gusto fresco e lievemente amaro.
Bière de Saison
Chiaro
BIRRIFICIO
Otus
PROVENIENZA
Bergamo
INFO
Aroma fruttato e agrumato. In bocca i toni dolci dei malti sono bilanciati dall'amaro gradevole del luppolo. La complessità e l'equilibrio sono aumentati dal purissimo e antico sale di Volterra.
Session IPA
Chiaro
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra con riso mantovano caratterizzata dalle forti note tropicali dei luppoli utilizzati. Finale piacevolmente amaro. Estremamente beverina.
Tripel
Dorato
BIRRIFICIO
Hibu
PROVENIENZA
Monza e Brianza
INFO
Aroma elegante con intense note fruttate e floreali. Al palato risulta strutturata e avvolgente con una nota di amaro.
Sidro
Dorato
BIRRIFICIO
Hawks
PROVENIENZA
Inghilterra
INFO
Realizzato con una miscela di mele inglesi di campagna pressate. Si presenta secco, dal corpo liscio e armonico. Intensamente fruttato con un finale secco e vinoso.
American Ale
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
Lagunitas
PROVENIENZA
California
INFO
Miscela di luppoli new e old school. Birra agrumata, luminosa, tropicalmente luppolata. Leggera ma corposa la sua amarità la rende molto beverina.
Imperial Blanche
Dorata e opalescente
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra dolce e ricca, dal corpo bilanciato. Il frumento non maltato e i fiocchi d'avena le danno una nota di cereale con sentori agrumati e speziati.
IGA
Dorata
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra limpida, con note vinose, speziate e fruttate. Al palato secca, dolce e con una leggerissima sapidità.
White IPA
Oro brillante
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Bouquet di profumi fruttati e floreali, al palato il luppolo domina senza essere aggressivo. Di grande persistenza. Birra fresca e profumata.
Blanche
Gialla paglierina
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Birra con l'antico farro Spelta di Sovizzo. Profumi di pepe e bucce di limone, al palato un breve attacco dolce lascia posto a note speziate. Finale fresco e acidulo.
Sour Fruit Ale
Giallo dorato
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Bouquet tropicale, al palato setosa e dolce grazie al mango che equilibra l'acidità tipica dello stile.
IPA
Leggermente rosata
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
IPA con fiori di ibisco, che le donano una lievissima acidità. Bouquet floreale e abbondante luppolatura.
Hazy IPA
Chiara torbida
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Corpo rotondo e facile beva caratterizzano questa birra dalla luppolatura importante. Note agrumate, fruttate e resinose precedono un inizio di bevuta dolce con un finale decisamente amaro.
Barrel aged Belgian Tripel
Chiara
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra di malto d'orzo, frumento e avena, affinata in botti di brandy francese, che le donano note di cuoio e di vinoso. Travolgente.
APA
Chiara con riflessi dorati
BIRRIFICIO
Terre di Faul
PROVENIENZA
Viterbo
INFO
Il suo corpo leggero la rende una birra facile... ma non banale. Al naso si hanno sentori di resina e di pesca. L'amaro è persistente ma ben bilanciato
Golden Ale con Lemongrass e Peperoncino
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Caratterizzata dalla freschezza del lemongrass e dal calore del peperoncino Carolina Reaper. Intrigante e stupefacente.
Sour Fruit Ale
Giallo chiaro
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Al naso arrivano subito gli esteri fruttati dell'ananas che lasciano poi spazio alle note citriche del lime. In bocca l'acidità citrica è bilanciata da quella lattica data dal lievito.
Helles Senza Glutine
Dorata
BIRRIFICIO
Birrificio Otus
PROVENIENZA
Bergamo
INFO
Birra equilibrata e non amara. Al sorso subito presenta un sentore rustico di cereali e crosta di pane per poi stabilizzarsi su note erbacee tenui ed un intenso sapore di miele. Birra dal carattere delicato ma deciso.
APA senza glutine
Chiara
BIRRIFICIO
Radical Brewery
PROVENIENZA
Lucca
INFO
Si presenta con un'esplosione profumata di luppoli americani che conferiscono note resinose di pino, agrumate e fruttate. Al palato ha un corpo esile con una delicata morbidezza. Finale amaro e deciso.
Pilsner
Dorata
BIRRIFICIO
Plzensky Prazdroj
PROVENIENZA
Repubblica Ceca
INFO
Grande classico dal 1842, ha dato origine alla tipologia delle pils. Molto gasata, aroma floreale e speziato, dolce al palato con finale amaro.
IPA senza glutine
Giallo brillante
BIRRIFICIO
Birrificio dei Castelli
PROVENIENZA
Ancona
INFO
Al naso sono percepibili sentori agrumati di pompelmo con note balsamiche e resinose. Al palato il gusto fruttato apre ad un finale secco e piacevolmente amaro.
Pils
Chiara
BIRRIFICIO
Fabbrica di Pedavena
PROVENIENZA
Belluno
INFO
Con acqua pura delle Dolomiti. Gusto rotondo ed elegante, l'aroma è floreale, ottenuto dal dosaggio a freddo di luppoli nobili.
Session IPA senza glutine
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
To Øl
PROVENIENZA
Danimarca
INFO
Rinfrescante ed intensamente aromatica, con in evidenza avvolgenti note floreali e di frutta tropicale. Piacevolmente amara e leggera.
Fruit Berliner Weisse
Giallo-arancio
BIRRIFICIO
Birrificio dei Castelli
PROVENIENZA
Ancona
INFO
Delicatamente fruttata e succosa. Forti note di passion fruit unite alla rinfrescante acidità dei lattobacilli. Finale asciutto e al tempo stesso fresco.
