Birre chiare
Ganja Grodziskie
chiara lattiginosa
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo, con sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro nel finale
Double IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Di ispirazione West Coast, al naso porta sentori tropicali e agrumati. Al palato ha un ingresso morbido che sfocia in un amaro rotondo. Beverina
Tropical IPA DDH
Dorata
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra poco gasata. Molto luppolata, presenta note di frutta tropicale e agrumi. Il finale è decisamente amaro.
Imperial Blanche
Dorata e opalescente
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra dolce e ricca, dal corpo bilanciato. Il frumento non maltato e i fiocchi d'avena le danno una nota di cereale con sentori agrumati e speziati.
Italian Weiss
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Birra di frumento crudo Gentil Rosso. Immancabile al naso il sentore di banana, il luppolo aggiunge al palato una nota elegante e balsamica. Rinfrescante e dissetante.
White IPA
Oro brillante
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Bouquet di profumi fruttati e floreali, al palato il luppolo domina senza essere aggressivo. Di grande persistenza. Birra fresca e profumata.
Saison
Giallo intenso
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Bouquet complesso, erbe (ovviamente), fiori e spezie; su tutti cardamomo, anice stellato e melissa. In bocca è equilibrata e leggera, con finale secco e persistente.
Blanche
Gialla paglierina
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Birra con l'antico farro Spelta di Sovizzo. Profumi di pepe e bucce di limone, al palato un breve attacco dolce lascia posto a note speziate. Finale fresco e acidulo.
Passion fruit Sour Ale
Bionda
BIRRIFICIO
Birra dell'Eremo
PROVENIENZA
Assisi
INFO
Il lievito Kluyveromyces ha permesso la creazione di una sour ale senza utilizzo di batteri lattici. Dall'acidità elegante e fine, enfatizzata dal passion fruit, è una birra di carattere.
Lager Hell
Dorata
BIRRIFICIO
Edit
PROVENIENZA
Torino
INFO
Piacevoli sentori maltati con delicate note di miele e acacia, crosta di pane e fiori bianchi. Aroma moderato, con i malti dominanti ma non invadenti. La bevuta è scorrevole, piacevolmente dolce e secca sul finale.
Belgian Tripel
Chiara
BIRRIFICIO
Edit
PROVENIENZA
Torino
INFO
Tradizionale ricetta belga a cui è stata aggiunta una delicata luppolatura che ben si sposa con la secchezza finale tipica delle tripel. Il tenore alcolico è morbidamente celato dalle note fruttate di pesca, albicocca, chiodi di garofano e pepe.
Ddh pale ale
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Bevuta facile e ammaliante, con un'abbondate dose di luppoli Sabro e Citra messa in diverse fasi della produzione. I sentori spaziano tra frutta tropicale, ananas e cocco con retrogusti agrumati.
Gose
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio 61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Interpretazione dello stile con limone, zenzero, sale dolce di Cervia e coriandolo. Basso grado alcolico, leggermente salata e speziata.
Belgian Tripel
Dorato carico
BIRRIFICIO
Mosto Italiano
PROVENIENZA
Roma
INFO
Forte intensità aromatica, con chiodi di garofano, banana matura, spezie e frutta a polpa gialla. Tradizione belga reinterpretata in chiave italiana con cereali a km 0. La fermentazione è completamente aperta: questo aumenta l'intensità e la complessità dei profumi e dei sapori. Il lievito è libero di esprimersi completamente.
Italian Grape Ale
Biondo pallido
BIRRIFICIO
Hilltop
PROVENIENZA
Bassano in Teverina
INFO
Blend di una birra saison e di un mosto di uve Chardonnay. Sprigiona aromi di cereale, spezie, fiori di campo e uva. In bocca riesce a restare equilibrata con una chiusura leggermente secca.
White Imperial Stout
Chiara
BIRRIFICIO
Evoqe
PROVENIENZA
Padova
INFO
Tutti i sentori di caffè, cacao e vaniglia tipici dello stile, in una birra chiara! Gusto intenso e persistente, presenta un corpo medio che ben si bilancia con la sensazione avvolgente che dà il sorso. Nonostante l'alta gradazione, la sensazione di calore percepita ben si bilancia con il corpo.
Birra Analcolica
Chiara
BIRRIFICIO
Freedl
PROVENIENZA
Bolzano
INFO
Una birra adatta ad ogni circostanza, non si può sbagliare. L'elegante aroma di agrumi ti darà leggerezza e freschezza. Prodotta come una pale ale con acqua alpina, malto e diverse varietà di luppolo.
Birra Analcolica
Chiara
BIRRIFICIO
Freedl
PROVENIENZA
Bolzano
INFO
Prodotta con scorze di limone, che donano un gusto estivo e tonificante. L'assenza di zuccheri e di aromi artificiali consente un momento di piacere genuino.
Session IPA
Dorata
BIRRIFICIO
61cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Freschissima e leggera, è una birra molto profumata. Al naso e al palato la luppolatura americana le conferisce piacevoli note agrumate e tropicali, con in evidenza sentori di mandarino, ananas, mango e sfumature di pino. Dal corpo leggero, con un amaro morbido e persistente.
Double IPA
Dorata
BIRRIFICIO
61cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Birra intensa, con un sapore deciso e complesso, abbondantemente luppolato ma con le note dolci del malto che bilanciano parzialmente l'amaricatura. Un aroma intenso di luppolo agrumato e tropicale con nette note di malto. Di corpo pieno con un finale persistente ed un retrogusto amaro che invita alla bevuta.
Barrel aged sour ale
Oro scuro
BIRRIFICIO
Avery Brewing
PROVENIENZA
Colorado
INFO
Leggera foschia dovuta ai tanti piccoli pezzi di sedimenti sospesi. Leggero profumo di aceto di vino rosso e di botte. Il gusto spiazza con la menta usata in modo geniale. Man mano che l'acidità dell'amarena e della mela verde svanisce, c'è un mix di botte, menta e leggera amarezza del luppolo. Tutto si fonde insieme in una meravigliosa sintesi di sapore che è davvero unica. Finale pulito e secco.
Berliner Weisse
Chiara opaca
BIRRIFICIO
Evoqe
PROVENIENZA
Padova
INFO
Una berliner weisse con una decisa acidità, dove i protagonisti sono il frutto della passione e le suggestioni agrumate delle scorze di limone e bergamotto, aggiunte abbondantemente in bollitura.
NEIPA
Chiara
BIRRIFICIO
Molesto
PROVENIENZA
Ancona
INFO
Presenta un aroma intenso e qualità fruttate che riflettono le nuove varietà di luppolo americano, malto pulito e neutro in sottofondo con una leggera dolcezza di pane priva di caramello o pane tostato.
Ipa Gluten Free
Chiara
BIRRIFICIO
Evoqe
PROVENIENZA
Padova
INFO
Una IPA fermentata con il lievito Kveik Voss cui sono stati aggiunti i luppoli Talus e Sabro, super fresca con note citriche, di frutta tropicale e un amaro intenso e persistente nel finale.
