Birre chiare
Ganja Grodziskie
chiara lattiginosa
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo, con sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro nel finale
Double IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Di ispirazione West Coast, al naso porta sentori tropicali e agrumati. Al palato ha un ingresso morbido che sfocia in un amaro rotondo. Beverina
IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Prodotta con massicce dosi di avena maltata. Al naso prevale la frutta esotica: mango, ananas e passion fruit. Al palato risulta morbida e agile, mai stucchevole.
Italian Grape Ale
Giallo paglierino velato
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Birra a fermentazione spontanea di uve Trebbiano. Otto mesi in botte e otto in bottiglia la rendono viscosa e ricca di sentori fruttati o speziati. Un corpo generoso e la bolla lieve la rendono profonda con un finale minerale pulito.
Tropical IPA DDH
Dorata
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra poco gasata. Molto luppolata, presenta note di frutta tropicale e agrumi. Il finale è decisamente amaro.
Imperial Blanche
Dorata e opalescente
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra dolce e ricca, dal corpo bilanciato. Il frumento non maltato e i fiocchi d'avena le danno una nota di cereale con sentori agrumati e speziati.
IGA
Dorata
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra limpida, con note vinose, speziate e fruttate. Al palato secca, dolce e con una leggerissima sapidità.
Italian Weiss
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Birra di frumento crudo Gentil Rosso. Immancabile al naso il sentore di banana, il luppolo aggiunge al palato una nota elegante e balsamica. Rinfrescante e dissetante.
White IPA
Oro brillante
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Bouquet di profumi fruttati e floreali, al palato il luppolo domina senza essere aggressivo. Di grande persistenza. Birra fresca e profumata.
Saison
Giallo intenso
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Bouquet complesso, erbe (ovviamente), fiori e spezie; su tutti cardamomo, anice stellato e melissa. In bocca è equilibrata e leggera, con finale secco e persistente.
Pils
Bionda opalescente
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Dai profumi freschi e floreali, risulta morbida e bilanciata. Finale secco e lungo retrogusto erbaceo.
Blanche
Gialla paglierina
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Birra con l'antico farro Spelta di Sovizzo. Profumi di pepe e bucce di limone, al palato un breve attacco dolce lascia posto a note speziate. Finale fresco e acidulo.
Sour Ale
Giallo intenso
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Acidità non invadente che si lega ad una lieve mielosità. Finale leggermente amaro. Profumi di pera, fiori di sambuco e pesca.
Passion fruit Sour Ale
Bionda
BIRRIFICIO
Birra dell'Eremo
PROVENIENZA
Assisi
INFO
Il lievito Kluyveromyces ha permesso la creazione di una sour ale senza utilizzo di batteri lattici. Dall'acidità elegante e fine, enfatizzata dal passion fruit, è una birra di carattere.
Ddh IPA
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
Birra dell'Eremo
PROVENIENZA
Assisi
INFO
Aroma intenso e fine con note di frutta esotica. In bocca l'amaro è intenso con un finale secco e asciutto.
Sauvignon Blanc IGA
Bionda
BIRRIFICIO
Birra dell'Eremo
PROVENIENZA
Assisi
INFO
Prodotta con un 30% di mosto fresco di Sauvignon Blanc. Al naso note di frutta a pasta gialla e camomilla, in bocca è secca e asciutta, con una lunga acidità nel finale.
Saison
Dorata
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Al naso sentori di camomilla, fieno e fiori di campo. Al palato risulta fresca, rustica, con un corpo esile ed un finale secco e pulito.
Imperial Saison
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
I luppoli utilizzati conferiscono aromi citrici, con sentori di fiori di campo e frutta a pasta gialla. In bocca è secca con finale delicatamente luppolato.
Barrel aged Belgian Tripel
Chiara
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra di malto d'orzo, frumento e avena, affinata in botti di brandy francese, che le donano note di cuoio e di vinoso. Travolgente.
Golden Ale con Lemongrass e Peperoncino
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Caratterizzata dalla freschezza del lemongrass e dal calore del peperoncino Carolina Reaper. Intrigante e stupefacente.
Sidro di mele
Chiaro
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Sidro monovarietale con le succulente e aromatiche mele Braeburn di Pinzano (PN). Ispirata allo Zapotec di Topolino, storico, archeologo e viaggiatore del tempo.
Bohemian Pilsner senza glutine
Oro pallido
BIRRIFICIO
Gritz
PROVENIENZA
Brescia
INFO
Questa birra presenta profumi floreali dati dai luppoli cechi. Il gusto è maltato con una morbida amaricatura.
Weizen bier senza glutine
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
Gritz
PROVENIENZA
Brescia
INFO
Delicatamente fruttata al naso, con sentori di chiodi di garofano. Il sapore è morbido, richiama leggermente la banana, presentando una leggera acidità.
Ddh pale ale
Chiara
BIRRIFICIO
Zero.5
PROVENIENZA
Roma
INFO
Luppoli americani e australiani di recente sviluppo, utilizzati in doppio dry hopping anche in formato cryo, le conferiscono un carattere tropicale e agrumato. La base maltata è chiara e risalta i sapori dati dai luppoli, veri protagonisti di questa birra.
European Pale Ale
Chiara
BIRRIFICIO
Contro Mano
PROVENIENZA
Roma
INFO
Le note biscottate dei malti inglesi incontrano quelle erbacee e fruttate delle varietà sperimentali di Syrian sloveno.
West Coast IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Entire Brewing
PROVENIENZA
Roma
INFO
West Coast Ipa dalla luppolatura intensa resinosa ed agrumata bilanciata da una leggera nota di malto. Il finale amaro e persistente lascerà il vostro palato sazio di gusto.
Crauti Gose
Arancio
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra acidificata con i batteri endogeni dei crauti e colorata con cavolo rosso. Leggera, acidula, rinfrescante e sapida. Una nota luppolatura va a completare un quadro del tutto stravagante.
Italian IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra con luppolo coltivato in Italia. Il blend di 4 varietà: Cascade, Comet, Chinook e Centennial, selezionati per noi da ITALIAN HOPS COMPANY, donano a questa IPA tutti i sentori fruttati che vuoi sentire.
Sifro di mele
Chiara
BIRRIFICIO
Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Sidro monovarietale con la succulenta e aromatica mela braeburn di Pinzano (PN), con luppolo Mosaic in dry hopping.
Lager Hell
Dorata
BIRRIFICIO
Edit
PROVENIENZA
Torino
INFO
Piacevoli sentori maltati con delicate note di miele e acacia, crosta di pane e fiori bianchi. Aroma moderato, con i malti dominanti ma non invadenti. La bevuta è scorrevole, piacevolmente dolce e secca sul finale.
Double IPA
Dorata
BIRRIFICIO
Edit
PROVENIENZA
Torino
INFO
Profumi intensi, tropicali, rilasciati dal dry hopping di Idaho7, Mosaic e Simcoe, che donano profonde note di ananas, litchi, polpa di albicocca e scorza di arancia. La bevuta è rotonda, l'alta gradazione viene bilanciata dalle note dei luppoli in fiore, che contribuiscono anche ad ammorbidire l'importante componente amara.
