Birre con gradazione
media
IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Prodotta con massicce dosi di avena maltata. Al naso prevale la frutta esotica: mango, ananas e passion fruit. Al palato risulta morbida e agile, mai stucchevole.
Italian Grape Ale
Giallo paglierino velato
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Birra a fermentazione spontanea di uve Trebbiano. Otto mesi in botte e otto in bottiglia la rendono viscosa e ricca di sentori fruttati o speziati. Un corpo generoso e la bolla lieve la rendono profonda con un finale minerale pulito.
Tropical IPA DDH
Dorata
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra poco gasata. Molto luppolata, presenta note di frutta tropicale e agrumi. Il finale è decisamente amaro.
Italian Weiss
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Birra di frumento crudo Gentil Rosso. Immancabile al naso il sentore di banana, il luppolo aggiunge al palato una nota elegante e balsamica. Rinfrescante e dissetante.
American Amber Lager
Ambrata con riflessi ramati
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
I luppoli della Yakima Valley sono bilanciati dalle note di caramello dei malti. Profumi eleganti, erbacei e fruttati. Al palato fresca e scorrevole.
White IPA
Oro brillante
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Bouquet di profumi fruttati e floreali, al palato il luppolo domina senza essere aggressivo. Di grande persistenza. Birra fresca e profumata.
Dark Lager Affumicata
Bruna mogano
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
L'aroma di affumicato, caffè d'orzo, caffè, liquirizia e cacao amaro si ritrova al palato pieno e persistente, rendendo la bevuta bilanciata ed estremamente facile.
Dubbel
Bruno
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Birra morbida ed elegante, dal corpo medio e moderata dolcezza. Regala note di caramello, susine, frutta a polpa bianca.
New England IPA
Arancio
BIRRIFICIO
Birra dell'Eremo
PROVENIENZA
Assisi
INFO
Sentori tropicali di ananas e passion fruit precedono un sorso vellutato e setoso. Il corpo nasconde ed equilibra il generoso utilizzo di luppoli.
Passion fruit Sour Ale
Bionda
BIRRIFICIO
Birra dell'Eremo
PROVENIENZA
Assisi
INFO
Il lievito Kluyveromyces ha permesso la creazione di una sour ale senza utilizzo di batteri lattici. Dall'acidità elegante e fine, enfatizzata dal passion fruit, è una birra di carattere.
Ddh Pale Ale
Arancio
BIRRIFICIO
Birra dell'Eremo
PROVENIENZA
Assisi
INFO
Al naso intense note di frutta esotica, morbida e fruttata al palato, con un finale amaro deciso.
Ddh IPA
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
Birra dell'Eremo
PROVENIENZA
Assisi
INFO
Aroma intenso e fine con note di frutta esotica. In bocca l'amaro è intenso con un finale secco e asciutto.
Stout
Nera
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Nonostante la base maltata complessa, al gusto risulta equilibrata, con sentori di liquirizia, caffè tostato e una lieve affumicatura. Morbida.
Saison
Dorata
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Al naso sentori di camomilla, fieno e fiori di campo. Al palato risulta fresca, rustica, con un corpo esile ed un finale secco e pulito.
IGA
Ramato intenso
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Fermentazione spontanea di uve cabernet. Dopo la rifermentazione in botte e in bottiglia ottiene sentori di gelso nero, prugna e chiodi di garofano. Corpo generoso e finale di bevuta pungente e intenso.
APA
Arancio pallido
BIRRIFICIO
East Side Brewery
PROVENIENZA
Latina
INFO
Aroma fresco e pulito, ricco di sentori dolci. Al palato imbocco biscottato supportato da una luppolatura fruttata e resinosa e bilanciato da un amaro netto ma non invadente.
Keller
Ambrata
BIRRIFICIO
Terre di Faul
PROVENIENZA
Viterbo
INFO
In pieno stile francone (nord-est della baviera). In bocca note di crosta di pane e al naso sentori di erba tagliata.
Golden Ale con Lemongrass e Peperoncino
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Caratterizzata dalla freschezza del lemongrass e dal calore del peperoncino Carolina Reaper. Intrigante e stupefacente.
Sidro di mele
Chiaro
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Sidro monovarietale con le succulente e aromatiche mele Braeburn di Pinzano (PN). Ispirata allo Zapotec di Topolino, storico, archeologo e viaggiatore del tempo.
IPA senza glutine
Ambrata
BIRRIFICIO
Gritz
PROVENIENZA
Brescia
INFO
Un intenso aroma floreale di luppolo domina al naso, ma anche in bocca accompagnato da un lieve sapore maltato.
Bohemian Pilsner senza glutine
Oro pallido
BIRRIFICIO
Gritz
PROVENIENZA
Brescia
INFO
Questa birra presenta profumi floreali dati dai luppoli cechi. Il gusto è maltato con una morbida amaricatura.
Weizen bier senza glutine
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
Gritz
PROVENIENZA
Brescia
INFO
Delicatamente fruttata al naso, con sentori di chiodi di garofano. Il sapore è morbido, richiama leggermente la banana, presentando una leggera acidità.
Ddh pale ale
Chiara
BIRRIFICIO
Zero.5
PROVENIENZA
Roma
INFO
Luppoli americani e australiani di recente sviluppo, utilizzati in doppio dry hopping anche in formato cryo, le conferiscono un carattere tropicale e agrumato. La base maltata è chiara e risalta i sapori dati dai luppoli, veri protagonisti di questa birra.
West Coast IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Entire Brewing
PROVENIENZA
Roma
INFO
West Coast Ipa dalla luppolatura intensa resinosa ed agrumata bilanciata da una leggera nota di malto. Il finale amaro e persistente lascerà il vostro palato sazio di gusto.
Extra foreign stout
Nera
BIRRIFICIO
Entire Brewing
PROVENIENZA
Roma
INFO
Pronta a farti tornare il sorriso: le sue note tostate di caffè e cioccolato fondente si uniscono ai sentori di caramello e liquirizia per regalarti una bevuta a prova di bomba.
Italian IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra con luppolo coltivato in Italia. Il blend di 4 varietà: Cascade, Comet, Chinook e Centennial, selezionati per noi da ITALIAN HOPS COMPANY, donano a questa IPA tutti i sentori fruttati che vuoi sentire.
Sifro di mele
Chiara
BIRRIFICIO
Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Sidro monovarietale con la succulenta e aromatica mela braeburn di Pinzano (PN), con luppolo Mosaic in dry hopping.
Dunkel Bock
Ambrata
BIRRIFICIO
Edit
PROVENIENZA
Torino
INFO
Birra dai profumi intensi di malto e caramello, con note di tostato e una delicata parte alcolica. Ad un primo assaggio emergono dominanti le parti maltate, seguite da quelle di caramello. Sapore mediamente dolce, pieno, con finale secco dal retrogusto pulito e maltato. Il corpo è pieno e rotondo, avvolgente, dal leggero calore alcolico.
