Birre con gradazione
media
Tropical IPA DDH
Dorata
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra poco gasata. Molto luppolata, presenta note di frutta tropicale e agrumi. Il finale è decisamente amaro.
Italian Weiss
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Birra di frumento crudo Gentil Rosso. Immancabile al naso il sentore di banana, il luppolo aggiunge al palato una nota elegante e balsamica. Rinfrescante e dissetante.
American Amber Lager
Ambrata con riflessi ramati
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
I luppoli della Yakima Valley sono bilanciati dalle note di caramello dei malti. Profumi eleganti, erbacei e fruttati. Al palato fresca e scorrevole.
White IPA
Oro brillante
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Bouquet di profumi fruttati e floreali, al palato il luppolo domina senza essere aggressivo. Di grande persistenza. Birra fresca e profumata.
Dark Lager Affumicata
Bruna mogano
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
L'aroma di affumicato, caffè d'orzo, caffè, liquirizia e cacao amaro si ritrova al palato pieno e persistente, rendendo la bevuta bilanciata ed estremamente facile.
Dubbel
Bruno
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Birra morbida ed elegante, dal corpo medio e moderata dolcezza. Regala note di caramello, susine, frutta a polpa bianca.
Passion fruit Sour Ale
Bionda
BIRRIFICIO
Birra dell'Eremo
PROVENIENZA
Assisi
INFO
Il lievito Kluyveromyces ha permesso la creazione di una sour ale senza utilizzo di batteri lattici. Dall'acidità elegante e fine, enfatizzata dal passion fruit, è una birra di carattere.
Neipa
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Una quantità spaventosa di luppoli (3 dry hopping) domina sia l'aroma che la bevuta, la quale risulta morbida e ammaliante.
APA
Arancio pallido
BIRRIFICIO
East Side Brewery
PROVENIENZA
Latina
INFO
Aroma fresco e pulito, ricco di sentori dolci. Al palato imbocco biscottato supportato da una luppolatura fruttata e resinosa e bilanciato da un amaro netto ma non invadente.
IPA senza glutine
Ambrata
BIRRIFICIO
Gritz
PROVENIENZA
Brescia
INFO
Un intenso aroma floreale di luppolo domina al naso, ma anche in bocca accompagnato da un lieve sapore maltato.
West Coast IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Zero.5
PROVENIENZA
Roma
INFO
Birra luppolata in versione moderna: base maltata chiara che lascia la scena alla massiccia luppolatura. Il risultato è una birra dagli aromi tropicali e pesca con un taglio amaro morbido.
Dunkel Bock
Ambrata
BIRRIFICIO
Edit
PROVENIENZA
Torino
INFO
Birra dai profumi intensi di malto e caramello, con note di tostato e una delicata parte alcolica. Ad un primo assaggio emergono dominanti le parti maltate, seguite da quelle di caramello. Sapore mediamente dolce, pieno, con finale secco dal retrogusto pulito e maltato. Il corpo è pieno e rotondo, avvolgente, dal leggero calore alcolico.
Strong ale
Rosso rubino
BIRRIFICIO
Mosto Italiano
PROVENIENZA
Roma
INFO
Profumo di miele e castagno, caramello, sentori di pane tostato e frutta secca. Prodotta utilizzando temperature più elevate di ammostamento che portano alla formazione di zuccheri complessi, da cui il gusto morbido, corposo, rotondo.
Scotch Ale
Ambrata
BIRRIFICIO
Pico Brew
PROVENIENZA
Milano
INFO
Prodotta per il Terzo Compleanno della PicoBrew Station, questa birra esce dai canoni stilistici ai quali siamo più avvezzi, rispecchiando uno stile tradizionale anglosassone in modo fedele. Il naso è complesso e con una buona intensità, emergono note di carruba, frutta secca e cioccolato al latte. Le note tostate sono medio-basse. In bocca è tonda e avvolgente, la sensazione palatale è piena e ricca con una buona corrispondenza con l'olfatto. La morbidezza non rende difficile la bevuta che invece risulta scorrevole pur lasciando un gusto persistente e appagante.
Irish Stout
Nera
BIRRIFICIO
Hilltop
PROVENIENZA
Bassano Romano
INFO
Fatta con delle alghe affumicate chiamate Dulse, raccolte sulle coste irlandesi. Al naso profuma di orzo tostato con note di cioccolato fondente e caffè. In bocca il corpo è rotondo , scorrevole con un amaro presente ma poco invadente. Il retrogusto olfattivo è leggermente affumicato.
Christmas Ale
Ambrata
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Al naso sprigiona un fantastico profumo di cannella che lascia poi spazio ad un complesso aroma dato dal lievito belga e dall'aggiunta di un mix di spezie in bollitura. In bocca ritroviamo la cannella, seguita poi da note di nocciola e biscotto date dai malti caramello. Finale dolce.
Sour Fruit Ale
Viola carico con riflessi rubino
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Con aggiunta di polpa di more. Una vera e propria esplosione di frutta con l'acidità prodotta dal lievito che chiude la bevuta. Un'acidità contenuta che rende questa birra alla portata di tutti.
Italian Grape Ale
Biondo pallido
BIRRIFICIO
Hilltop
PROVENIENZA
Bassano in Teverina
INFO
Blend di una birra saison e di un mosto di uve Chardonnay. Sprigiona aromi di cereale, spezie, fiori di campo e uva. In bocca riesce a restare equilibrata con una chiusura leggermente secca.
Extra Milk Stout
Scura
BIRRIFICIO
Hilltop
PROVENIENZA
Bassano in Teverina
INFO
Una birra dolce, con un corpo consistente. Note donate dalla presenza di lattosio e dalla rifermentazione con sciroppo d'acero. La presenza di caffè le dona note torrefatte e avvolgenti. L'amaro finale bilanciato ne facilita la bevuta.
New Zeland IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Zero.5
PROVENIENZA
Monterotondo
INFO
Trae ispirazione dalla tipologia delle American IPA, con utilizzo di luppoli neozelandesi. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina, successivamente tendenze assimilabili a spezie e melone.
