Birre con gradazione
media
German Ale
Giallo dorato
BIRRIFICIO
Renton
PROVENIENZA
(PU)
INFO
Birra leggera, fresca e scorrevole. Il suo equilibrio tra malti e luppoli modera sia la nota di amaro che la relativa secchezza, rendendola estremamente beverina
IPA
Ambrata
BIRRIFICIO
RentOn
PROVENIENZA
(PU)
INFO
Profilo aromatico intenso di frutta esotica e agrumi. Al palato delicati sentori di caramello e frutta rossa, con un'importante chiusura amara. Rotonda.
Belgian Strong Ale
Giallo carico
BIRRIFICIO
Renton
PROVENIENZA
Fano (PU)
INFO
Birra robusta e strutturata. Bouquet intenso, al palato elegante ed avvolgente con sentori di frutta gialla e miele. Nasconde bene la sua gradazione alcolica.
IPA
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Prodotta con massicce dosi di avena maltata. Al naso prevale la frutta esotica: mango, ananas e passion fruit. Al palato risulta morbida e agile, mai stucchevole.
Italian Grape Ale
Giallo paglierino velato
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Birra a fermentazione spontanea di uve Trebbiano. Otto mesi in botte e otto in bottiglia la rendono viscosa e ricca di sentori fruttati o speziati. Un corpo generoso e la bolla lieve la rendono profonda con un finale minerale pulito.
Italian Saison
Chiara
BIRRIFICIO
Renton
PROVENIENZA
Fano (PU)
INFO
Foglie di salvia in infusione conferiscono un profilo aromatico balsamico ed elegante. Intensa e piena al palato, è una birra fresca e beverina.
Tropical IPA DDH
Dorata
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Birra poco gasata. Molto luppolata, presenta note di frutta tropicale e agrumi. Il finale è decisamente amaro.
Italian Weiss
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Birra di frumento crudo Gentil Rosso. Immancabile al naso il sentore di banana, il luppolo aggiunge al palato una nota elegante e balsamica. Rinfrescante e dissetante.
American Amber Lager
Ambrata con riflessi ramati
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
I luppoli della Yakima Valley sono bilanciati dalle note di caramello dei malti. Profumi eleganti, erbacei e fruttati. Al palato fresca e scorrevole.
White IPA
Oro brillante
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
Bouquet di profumi fruttati e floreali, al palato il luppolo domina senza essere aggressivo. Di grande persistenza. Birra fresca e profumata.
Dark Lager Affumicata
Bruna mogano
BIRRIFICIO
61Cento
PROVENIENZA
Pesaro
INFO
L'aroma di affumicato, caffè d'orzo, caffè, liquirizia e cacao amaro si ritrova al palato pieno e persistente, rendendo la bevuta bilanciata ed estremamente facile.
Dubbel
Bruno
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Birra morbida ed elegante, dal corpo medio e moderata dolcezza. Regala note di caramello, susine, frutta a polpa bianca.
APA
Ambrata
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Aromi classici, agrumati e tropicali. Al palao l'amaro arriva in progressione per un finale secco e lievemente piccante.
New England IPA
Arancio
BIRRIFICIO
Birra dell'Eremo
PROVENIENZA
Assisi
INFO
Sentori tropicali di ananas e passion fruit precedono un sorso vellutato e setoso. Il corpo nasconde ed equilibra il generoso utilizzo di luppoli.
Passion fruit Sour Ale
Bionda
BIRRIFICIO
Birra dell'Eremo
PROVENIENZA
Assisi
INFO
Il lievito Kluyveromyces ha permesso la creazione di una sour ale senza utilizzo di batteri lattici. Dall'acidità elegante e fine, enfatizzata dal passion fruit, è una birra di carattere.
Neipa
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Una quantità spaventosa di luppoli (3 dry hopping) domina sia l'aroma che la bevuta, la quale risulta morbida e ammaliante.
Stout
Nera
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Nonostante la base maltata complessa, al gusto risulta equilibrata, con sentori di liquirizia, caffè tostato e una lieve affumicatura. Morbida.
APA
Chiara
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Molto morbida, con un forte aroma fruttato che spazia dal tropicale all'agrumato. L'imbocco è delicato per virare su un'esplosione finale di agrumi.
Saison
Dorata
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Al naso sentori di camomilla, fieno e fiori di campo. Al palato risulta fresca, rustica, con un corpo esile ed un finale secco e pulito.
IGA
Ramato intenso
BIRRIFICIO
Birrificio Sabino
PROVENIENZA
Rieti
INFO
Fermentazione spontanea di uve cabernet. Dopo la rifermentazione in botte e in bottiglia ottiene sentori di gelso nero, prugna e chiodi di garofano. Corpo generoso e finale di bevuta pungente e intenso.
Hazy IPA
Chiara torbida
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Corpo rotondo e facile beva caratterizzano questa birra dalla luppolatura importante. Note agrumate, fruttate e resinose precedono un inizio di bevuta dolce con un finale decisamente amaro.
Sidro di mele
Chiaro
BIRRIFICIO
Birrificio Ofelia
PROVENIENZA
Vicenza
INFO
Sidro monovarietale con le succulente e aromatiche mele Braeburn di Pinzano (PN). Ispirata allo Zapotec di Topolino, storico, archeologo e viaggiatore del tempo.
Italian Ale
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
Birrificio Amerino
PROVENIENZA
Terni
INFO
Delicati aromi floreali con sfumature resinose e speziate. In bocca la dolcezza del malto lascia presto spazio ad un amaro morbido che invita al sorso successivo.
Dunkel Bock
Tonaca di frate
BIRRIFICIO
Luppolajo Farmhouse Brewery
PROVENIENZA
Mantova
INFO
Carattere maltato estremamente pulito con note di caramello e crosta di pane. Ricca con finale secco e preciso.
Amber Ale senza glutine
Ambrata
BIRRIFICIO
Green's
PROVENIENZA
Belgio
INFO
Corpo medio con sottili sfumature di caramello e sapore di nocciola. Aroma raffinato, il finale è luppolato ed erbaceo.
Dark Ale senza glutine
nera
BIRRIFICIO
Green's
PROVENIENZA
Belgio
INFO
Complessa e calda; da caminetto. Il sapore pronunciato di cioccolato con amarene e zucchero bruciato lascia una sensazione in bocca ricca e complessa.
Bitter senza glutine
Ambrata
BIRRIFICIO
Radical Brewery
PROVENIENZA
Lucca
INFO
Accoglie con un sentore resinoso ed erbaceo. Al gusto spiccano note inaspettate di caramello. Al palato ha un corpo rotondo, schietto, con un finale leggermente amaricante.
India Pale Lager
Ambrato chiaro
BIRRIFICIO
Soralamà
PROVENIENZA
Torino
INFO
Aroma agrumato di frutta tropicale e note di crosta di pane. In bocca ingresso maltato che lascia subito posto all'amaro. Finale secco e delicato.
IPA senza glutine
Ambrata
BIRRIFICIO
Gritz
PROVENIENZA
Brescia
INFO
Un intenso aroma floreale di luppolo domina al naso, ma anche in bocca accompagnato da un lieve sapore maltato.
Bohemian Pilsner senza glutine
Oro pallido
BIRRIFICIO
Gritz
PROVENIENZA
Brescia
INFO
Questa birra presenta profumi floreali dati dai luppoli cechi. Il gusto è maltato con una morbida amaricatura.
Weizen bier senza glutine
Giallo paglierino
BIRRIFICIO
Gritz
PROVENIENZA
Brescia
INFO
Delicatamente fruttata al naso, con sentori di chiodi di garofano. Il sapore è morbido, richiama leggermente la banana, presentando una leggera acidità.
Ddh pale ale
Chiara
BIRRIFICIO
Zero.5
PROVENIENZA
Roma
INFO
Luppoli americani e australiani di recente sviluppo, utilizzati in doppio dry hopping anche in formato cryo, le conferiscono un carattere tropicale e agrumato. La base maltata è chiara e risalta i sapori dati dai luppoli, veri protagonisti di questa birra.
